ชาอู่หลงคือชากึ่งหมัก อยู่ระหว่างชาเขียวและชาดำ นอกเหนือจากกลิ่นและรสชาติหอมหวลแล้ว ชาอู่หลงมีสรรพคุณและคุณประโยชน์มากมาย